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Stagiaire ENSIA Massy sur decontamineurs.enligne-int.com

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Stage de Assistant Qualité - QSE

Code CV : 7954b13ac23536d9
Date de dernière connexion : 2013-11-05

Monsieur Ro... CA...
...
75018 Paris
France

Métiers préparés : Ingénieur Agro-alimentaire Ms. Sc. Technologie des Aliments Specialité Analyse des risques des biocontaminants

Ecole: ENSIA
91744 Massy

Cycle : 5eme année

Dernier niveau d'etudes validé avec diplome : Bac+4
Dernier diplome :
Niveau d'études actuel : Bac+5
Métiers préparés : Ingénieur Agro-alimentaire Ms. Sc. Technologie des Aliments Specialité Analyse des risques des biocontaminants
Audit HACCP par SGS
Durée du stage : 6 mois
Début du stage : 6 mois
2010-02-01 2010-07-31
Temps Plein Oui
Alternance Non
Mobilité autour de votre lieu d'habitation : 11 >> 30Km

Lettre de motivation

M. Directeur,

Ingénieur agro-alimentaire qui suit des cours à l’INA P-G et l’ENSIA et qui est inscrit dans la spécialité «Analyse des risques des bio-contaminants» à AgroParisTech.
Mon cursus prévoit une période de stage d'une durée de six mois, du 1er février au 31 juillet 2010.

J’ai une expérience de 4 années dans le domaine de Qualité.
J’ai d’expérience dans l’implantation et surveillance du système HACCP

Au cours de ma carrière j’ai occupé la fonction de conseiller de Qualité d’ARAMARK dans la mine Yanacocha (Newmont Mining Co.), comme membre de l’équipe QSE qui avait en charge la supervision et formation de la Sécurité, l’Environnement, la Qualité et l’Hygiène des Aliments aux ouvriers.
Nous avons réussi le million d’heures sans accidents du travail grâce à l’OSHAS.
Nous avons obtenu la certification d’implantation du système HACCP par SGS, ensuite nous avons commencé travailler pour l’implantation de l’ISO 22000.

À l’heure actuelle, le respect pour l’environnement, avec l’amélioration continue des procèdes et la prévention des risques dans le travail sont très important pour tous les entreprises et elles sont déjà encadrés dans la législation et il faut être d’évaluer de façon constante.
J’ai une première expérience dans les systèmes intégrés et je sais que je pourrais approfondir mes connaissances et habiletés chez vous.

J’espère d’être invité à passer une entrevue afin de discuter plus longuement de mes compétences professionnelles. Je reste à votre disposition pour répondre à vos questions.


Merci de prendre ma candidature en considération.

CV

Ingénieur Agro-Alimentaire
Master en Sciences et Technologies
Spécialité de Risques des Biocontaminants liés à l’alimentation humaine et animale


EXPERIENCE PROFESIONNELLE

Mars – Avril 09
AgroParisTech Laboratoire de Biophysique de Matériaux Alimentaire à Massy
Stagiaire «Cuisson-extrusion de semoule: effet composition et procédé sur les produits expansés obtenus»
- Contribuer au développement du procédé de la cuisson-extrusion
- Étudier l’influence de la matière grasse et la vitesse de rotation de vis sur la viscosité du fondu
- Étudier le compactage de la semoule et l les propriétés de texture du produit fini.

Avril - Août 08
SODEXO Entreprise des services de Restauration et de Facilities Management Superviseur de Qualité
- Vérification et Accomplissement de standards opérants de travail.
- Formation en Bonnes Pratiques d’Hygiène, Nutrition et Sécurité des aliments au
personnel ouvrier.
- Réalisation des inspections de Qualité sanitaire.

Juin 06 - Oct.07
ARAMARK Entreprise des services de Restauration et de Facilities Management
Conseiller de Qualité
- Élaboration et mettre en application du système HACCP dans la mine Yanacocha.
- Vérification et Accomplissement de standards opérants de travail.
- Formation en Bonnes Pratiques d’Hygiène, Environnement, et Sécurité des aliments et Nutrition au personnel ouvrier
- Réalisation des audits intégrés de Qualité – Environnement – Sûreté.

Juil. 04 - Nov.05
Frío Aéreo Entreprise de services de froid
Inspecteur de Qualité
- Évaluation et Détermination de la qualité de l'asperge à exporter.
- Évaluation microbiologique des chambres de réfrigération

Jan. 04 - Feb 04
La Molina Calidad Total Laboratorios Laboratoire d’analyses certifiées
Assistant de laboratoire
- Préparation des échantillons pour la quantification de vitamines


FORMATION
Depuis Sep.08
INA P-G, ENSIA ENFREF AgroParisTech
Master Sciences et Technologies du Vivant. Mention Aliments et Bio-produits
Spécialité : Analyse des risques des biocontaminants liés à l’alimentation humaine et animale

Jan. 99 - Juil.04
UNALM Universidad Nacional Agraria La Molina Lima PERÚ
Ingénierie Agro-alimentaire


Français Courante
Anglais Professionnelle
Espagnol Maternelle

Informatique
Microsoft Office, STAT-Graphics, XL-STAT, SAS

Tesis
Degradation kinetics and visual-color evaluation during thermal treatments and storage of the anthocyanin-based aqueous extracts from Uvina (Vitis sp.)”

Divers

Outils / Logiciels / Méthodes maitrisés : Office, XL-STAT, Statgraphics, SAS

Permis VL, PL, véhicules spéciaux :

Langues :
Français : Courant
Anglais : Langue de travail
Espagnol : Langue maternelle

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(Anonyme)
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